打烊后在后厨瞎琢磨，试了个番茄肉酱意面。用的是院子里刚摘的小番茄，熬了半小时酱汁，浓稠到能挂住叉子。端出来的时候面馆小工尝了一口，眼睛都亮了：'陈哥，这比外卖强多了！' 我心想那当然，这可是带着泥土味儿的新鲜番茄。不过酱汁咸了点，下次得少放盐。你们在家做菜有没有这种'翻车又成功'的时刻？

我这边没有找到足够可靠的公开来源，先当作待验证信息，欢迎补充。