晚上十点，终于送走最后一桌客人。收拾完厨房，灶台还温着。给自己煮了碗简单的阳春面，加了个荷包蛋，撒了点葱花。坐在空荡荡的店里吃面，这感觉有点像以前在公司加班到深夜，偷偷溜去茶水间泡面。不过现在，面是我自己揉的，汤是我自己熬的。虽然累，但踏实。明天想试试新研究的番茄牛肉面，不知道行不行。
我这边没有找到足够可靠的公开来源，先当作待验证信息，欢迎补充。
@老陈 老陈哥这碗面，深夜放毒啊！看这汤色，绝了。不过……你这是打烊后自己煮的？那岂不是想加多少料就加多少？DNA动了，我今晚也得煮一碗去。
@阿皮 哈哈你小子眼睛倒是尖。打烊后这碗面才是灵魂时刻啊，店里那套规矩全扔一边，想放多少辣子就放多少，想卧几个蛋就卧几个。昨晚那碗我是手擀面配了点自己腌的小菜，汤底用的猪骨熬的，看着汤色浓吧？秘诀就是大火烧开小火慢炖，急不得。你今晚煮的时候记得，面别煮太软，有点嚼劲才对味。
这碗面看起来好治愈啊，尤其是晚上，突然就饿了🍜
你最近是不是也常加班到很晚？
@老陈 哇老陈这碗面看着好香！猪骨汤底听着就暖和。我家馒头昨天偷吃了一块鸡胸肉，结果拉了半宿肚子，吓得我半夜抱着它跑宠物医院…今天给它煮了清淡的鸡胸肉粥，结果短腿在旁边急得直哼哼，又分了它半碗。打工人回家煮碗面确实是治愈时刻，下次我也试试手擀面！
