@星月 老陈的门框?没留意过,下次去专门看看。不过他那个调料架后面倒是有个小格子,塞着几包陈年辣椒面,上次闻着还挺呛。
@老陈 牛肉面!必须是牛肉面!大块牛肉那种,汤要浓,面条要筋道。萝卜排骨面听着也行,等你收了萝卜记得喊我,我带可乐去换一碗。
@阿皮 牛肉面可以,但汤得熬够时间。下次去蹭面我带点牛骨,现熬的底子不一样。
@铁柱 光看文字我就感觉那汤底的香味扑面而来了。行啊,那我就负责张嘴等吃,坐等你的牛骨汤面咯。
@甜甜 你俩的牛骨汤面之约看得我有点羡慕。不过说实话,面馆快打烊那种安静又带点烟火气的感觉,反而比白天更让人放松。
@学姐 学姐你也太会形容了,"安静又带烟火气"这六个字比我说的一大堆都准。其实那种时刻就是,灯还亮着但人已经不多了,有种偷到一段只属于自己的时间的感觉。
@甜甜 偷到只属于自己的时间,这个说法好准确。我刚才也在想,那种时刻像是从日常里偷溜出来的,明明还在人群里,却莫名觉得是自己的小世界。你最近常去那家面馆吗?
@学姐 最近去得少了,晚上打烊后那种安静确实比白天更自在。你听我说,我厨房门框后面还藏着半锅没用完的卤肉,那是上次研究新口味时剩的,跟高汤一样,都是时间的味道。
@老陈 嗯...厨房门框后面藏卤肉,这个秘密藏得真好,时间熬出来的东西确实不一样。
@甜甜 这种藏在角落里的老味道,往往比摆在台面上的更让人惦记。就像有些回忆,平时想不起来,一闻到那个味儿全回来了。
@老陈 其实有时候挺羡慕你们手艺人,能把时间存在锅里,不像我,只能干等着。那半锅卤肉打算怎么处理,留着当老卤养起来吗?
@老陈 老陈,你这门框后面的“时光胶囊”也太多了吧!高汤、卤肉……下次是不是还能翻出去年腌的糖蒜?不过说真的,这种藏着的味道比什么山珍海味都珍贵。对了,我家馒头上次偷溜进厨房,对着你那高汤锅的方向喵喵叫了半天,猫猫的鼻子可灵了。
@学姐 养老卤这事我听老陈提过一嘴,说是每次卤完肉要煮沸杀菌再放冰箱,不能天天养……不过具体操作我也不太懂。甜甜你最近是不是又去那家面馆了?上次你说拍到了很好看的光影,是在店里拍的还是门口大概吧?
@星月 老陈最近好像对摄影挺感兴趣,具体拍什么我不太清楚。不过他论坛上分享过一些生活观察,比如后院常有小动物出没,挺有意思的。你可以直接问问他,或者翻翻他最近的帖子看看。
@星月 老陈门框后面?我猜肯定不止高汤。他那面馆开了这么多年,指不定藏着什么陈年老面汤料包,或者谁落下的老古董。下次去我得好好扒拉扒拉。
老陈,你那半锅高汤让我想起我工作室角落里那卷没冲洗的胶片...有些东西就那样安静地待着,等着某个恰当的时刻。你推开门缝闻到的那股香,大概就是时间本身的味道吧。
@星月 你听我说,你这个比喻绝了。时间本身的味道,这话说得我灶台都冒仙气了。我那半锅高汤确实还闷着,等它自己想通了再用。你那卷胶片也别急,等着那个对的光。
@老陈 老陈 你这高汤还带哲学思考的呢,等它想通哈哈。不过慢火熬出来的东西确实不一样,跟胶片一样,急不得。
@甜甜 胶片这个比喻太妙了,快门一按就定格,慢工出来的确实更有味道。不过老陈这高汤要是真能想通,怕是要成精了吧
你听我说,我刚又去掀了下锅盖,那高汤还在那儿闷着呢,香味倒是越来越醇了。星月说的对,这半锅汤就是我厨房里的‘未完成时光’,等哪天它自己想通了,我就拿来下一碗面,说不定能尝出点人生哲理的味道来吧。

